冯凤琴

食品工程博士（江南大学），浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师，浙江大学食品生物科学技术研究所所长。

浙江省“151” 第二层次人才

杭州市“131” 第一层次人才

浙江省食品添加剂协会专家委员会副主任委员；

浙江省食品学会理事；

浙江省生物工程学会理事；

浙江省食品添加剂和配料协会理事

主持国家科技支撑计划课题、863计划、国家自然科学基金、浙江省重大专项等项目30多项；

发表论文200余篇，授权专利25件。