谷氨酰胺肽（食品原料）
谷氨酰胺肽（食品原料）
谷氨酰胺肽是以小麦蛋白（谷朊蛋白、谷朊粉）为原料，经专利技术酶解、精制、喷雾干燥制成。
产品实拍：
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主要功效：改善肠道功能、缓解便秘、增肌减脂、缓解疲劳、提升运动表现、控糖降糖、提高免疫力
产品特色：富含谷氨酰胺（含量≥20%）与BCAA，风味口感俱佳，性价比高，8大授权发明专利支撑，人体临床验证
主要用途；可用于运动营养品、乳品、保健品、固体饮料等
专利号：
ZL202510793439.2、ZL202510374849.3、ZL202510370608.1、ZL202510378526.1、ZL202510407104.2、ZL202510407121.6、ZL202510407154.0、ZL202211722201.3、CN202310759105.4
参考文献：
[1] 王倩倩,杜鹃,陈鸣,冯凤琴.小麦肽的抗氧化与抗疲劳作用的研究[J].食品工业科技,2021,42(17):357-365.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100066.
[2] 刘文颖,杨贤,曹珂璐,谷瑞增,潘兴昌,孙桂菊.小麦低聚肽和谷氨酰胺对大鼠胃肠黏膜损伤的保护作用[J].食品与发酵工业,2017,43(11):51-57.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.013679.
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