酪蛋白水解物(食品原料)

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酪蛋白水解物(食品原料)

酪蛋白水解物是以牛乳或酪蛋白制品为原料,经蛋白酶酶解后通过一系列精制过程制备而成。


产品实拍:




  产品特色:
  水解度高(
25%风味口感好、起效量低

  应用范围:
 
可用于助眠食品、低致敏配方食品等

  参考文献:

       [1] Saint-Hilaire Z D , Messaoudi M , Desor D , et al. Effects of a Bovine Alpha S1-Casein Tryptic Hydrolysate (CTH) on SleepDisorder in Japanese General Population[J]. The Open Sleep Journal, 2009, 2(1):26-32.

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